Magnolia - Manolya Tatlısı

Herkese Merhaba,

Bugün genelde yapmadığım bir şey; bir tatlı tarifi yazısı ile karşınızdayım. Genelde mutfağa pek girmiyorum fakat kafamı boşaltmak istediğimde de evde kendimi attığım ilk yer mutfak oluyor. İftar sonrası pratik bir tarif olacağından eminim. Son derecede basit herkesin severek yiyebileceği, keyfinize göre şekillendirebileceğiniz, bol özgünlük içeren bir tatlı. New York'un meşhur Magnolia Bakery'e ait bu muzlu pudingten ilham alan tatlı her elde farklı şekilleniyor, tatlanıyor. Biz bu durumdan rahatsız mıyız ? Tabi ki hayır, Manolya candır diyerek tarifime başlıyorum.

Ben çok sade yapıyorum. Bazı tarifler yumurta falan da kullanıyor ama yumurtanın hem kokusunu sevmiyorum, hem de haftada 1 adet yumurta yeme limitim olduğu için böylece tüketmek istemiyorum. Malum Pazar kahvaltılarının asıl vazgeçilmezi yumurta (: 

Meyve olarak tercihim renkli mümkünse kırmızı renkliler. Muzu kullanmak tercihim değil puding zaten muzlu olduğu için.

Gelelim malzemelere (Ortalama 6 kişilik),

-1 paket muzlu puding

-1 paket petibör bisküvi (Bunun seçimi tamamen size kalmış. İsterseniz yulaflı ya da kepekli ama illaki şekerli bisküvileri tercih edebilirsiniz).

-3,5 su bardağı süt

-8-9 adet çilek / kiraz ya da 1-2 kivi

Ben bu yapışımda çilek ve kirazdan yardım aldım.

Öncelikle bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Çok toz gibi olmasın hafif pütürlü görüntüsü kalsın ki yerken ağzımızda dağıldığını hissedelim. Bisküvileri kenarda hazırda bırakıp muzlu puding ve sütü tencerede pişirmeye başlayabiliriz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz 5-10 dk. Çabuk soğuması için hızlıca karıştırabilirsiniz de ocaktan indirdikten sonra. O da bir yanda soğurken meyveleri dilediğiniz büyüklükte dilimliyoruz. Her şey hazırsa başlayalım en eğlenceli kısma (:

Keyfinize göre doldurabilirsiniz. Ben en alta bisküvi yerleştirerek, meyve, puding, bisküvi sıralamasını takip ediyorum. Katları istediğiniz gibi artırabilirsiniz. En üstü de dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben tam meyve ağırlıklı olsun istedim ve süslemede de kirazların cazibesini kullandım.

Gayet basit gördüğünüz gibi ve tam yaz aylarına uygun son derece hafif bir tatlı. Umarım tarifim işinize yarar. Şimdiden hayırlı iftarlar, afiyet olsun.

Bir sonraki yazımda görüşmek üzere, sevgiler (;