Gastronometro’nun pastane eğitmen şefinden Sevgililer Günü’ne özel tatlı bir tarif!

14 Şubat Sevgililer Günü’nde çiftlerin en büyük beklentilerinden biri romantik bir yemek oluyor. Metro Türkiye bünyesinde yer alan ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro’nun Pastane Eğitmen Şefi Gökhan Kurt ise bu özel gün için herkesin evde yapabileceği lezzetli bir tarif sunuyor. 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel  “Kırmızı Sıcak Kek” tarifi ile damakta iz bırakacak anlara imza atabilirsiniz.

                   

Metro Türkiye bünyesinde yer alan ve Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan Gastronometro, Sevgililer Günü’ne özel lezzetli bir tatlı tarifi sunuyor.  Gastronometro’nun Pastane Eğitmen Şefi Gökhan Kurt, 14 Şubat Sevgililer Günü’nde mutfaktaki marifetini göstermek isteyenler için lezzetiyle ve sunumuyla iz bırakacak özel Kırmızı Sıcak Kek tarifini paylaşıyor.  

Metro Türkiye’nin özel Metro Chef pastacılık ürünlerinden hazırlanan “Kırmızı Sıcak Kek” ile lezzetli ve tatlı anlara imza atabilirsiniz. İşte o tarif:

Malzemeler (8 kişilik):

500 gr bitter damla çikolata %53 kakaolu

500 gr tereyağı

90 gr un

9 adet yumurta sarısı

270 gr şeker

5 gr vanilya özütü

10 gr kırmızı gıda renklendiricisi

30 gr pudra şekeri

Yapılışı

·         Çikolatayı benmari usulü eritin.

·         Başka bir kapta erittiğiniz tereyağını erittiğiniz çikolataya ekleyerek karıştırın.

·         Şekeri ve yumurtayı ayrı bir kapta çırparak ilave ettiğiniz karışıma un ekleyin.

·         Karışıma sırasıyla, vanilya özütünü ve gıda renklendiricisini ekleyerek karıştırın.

·         Kullanacağınız kek kalıplarının içine yumurta fırçasıyla yumurta sürün ve ardından unlayın.

·         Karışımı kek kalıplarına doldurun ve kalıpların üzerinde 1 parmak boşluk bırakın.

·         180 derece fırında 10-12 dk. pişirin ve kalıptan ters çevirip servis tabağına çıkarın.

·    Kırmızı sıcak keki üstüne kırmızı meyveler ekleyerek ya da dilediğiniz süsleme malzemeleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

 NOT: Tarif yapımında kullanılan tüm malzemeleri Metro Chef ve Aro markalarıyla Metro Türkiye mağazalarında bulabilirsiniz.